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兰陵美酒:打造中华第一历史文化名酒


作为鲁酒“四大家族”中的资深一员,如今兰陵美酒已经步入发展的快车道,是怎样大刀阔斧的改革让兰陵重获新生?

“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”诗仙太白将盛唐的太平气象和浪漫风流寄情于兰陵美酒,而今,兰陵美酒正在新时代中飘远酒香。

6月17日,“黄淮麦熟,名酒出窖”华夏酒报融媒体走进黄淮名酒带采访团来到“千年古邑,华夏酒都”兰陵镇,走进山东兰陵美酒股份有限公司。

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作为鲁酒“四大家族”中的资深一员,兰陵美酒曾有过辉煌的历史。然而到了20世纪90年代末期,由于经营不善,山东兰陵美酒股份有限公司曾一度亏损了10.2个亿,负债高达12.9亿元。2003年,企业达到资不抵债的破产边缘。

20年后,兰陵美酒已经步入发展的快车道。那么,这期间是怎样大刀阔斧的改革让兰陵重获新生?

通过对山东兰陵美酒股份有限公司董事长陈学荣的专访,我们真切感受到陈学荣的筚路蓝缕与锲而不舍的精神,更加深入地了解到这家酒企的发展蓝图与卓尔不群。

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先有兰陵酒,后有酒文明

2003年9月8日,陈学荣来到兰陵美酒厂,担任董事长。当时正是中国酒行业大发展的时候,整个鲁酒的外部环境也很好。

2003年的兰陵美酒厂却是人心涣散,管理混乱,濒临破产。

陈学荣不惧困难,毅然决然地坚守了近二十个春秋。是什么让他面对百废待兴的局面没有轻言放弃,又是什么支撑他在最艰难的时候仍然看向未来?

是传承这份中华特色文化的自觉与担当,也是考虑当时厂内员工安置问题的社会责任与使命,使陈学荣带领兰酒人坚守住兰陵酒文化与酒酿造的传承。

陈学荣表示,“职工半年多发不出工资,面临这种情况,怎样能够扭亏解困?这不单是我的一个心愿,同时也是市委市政府甚至是全体临沂人民的一个心愿。扭亏解困的压力很大,我个人的思路和能力是不够的。首先是市委市政府和县委县政府等各级党委的强力支持,其次是社会资源的整合,才能够共同把兰陵美酒过去的巨大亏损变成现在的扭亏为盈,进入发展的快车道。”

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在《华夏酒报》记者看来,当时公司提出了一系列改革改制和创新的发展思路,具有现实的指导意义。

企业的管理核心是人。新上任之后,陈学荣以铁的心肠、铁的手腕、铁的纪律“三铁”的改革策略,首先从人员管理着手,让中层管理人员重新竞聘上岗。建立并制定现代化的管理理念和制度,采取物质奖励和精神奖励同时实施的办法,调动员工的积极性、主动性和创造性。

据介绍,自2004年春天开始公司实施这一系列措施,大约在2008年改革成效完全显现。兰陵美酒渡过了困难时期,迎来发展的希望。

陈学荣表示,“打造好中华第一历史文化品牌,既是今后企业发展的既定目标,也为今后企业的发展指明了方向,这和当前产业振兴的思路是相吻合的。”

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创新消费场景,再辟产品市场新天地

目前,公司形成了高中低端有序分布的产品结构线,高端酒以兰陵王、九朝陈香为主导,中端以兰陵陈香为主,低端以大曲、陈酿等系列为主。

“在产品结构调整上,我们已经加大力度。分几大系列,兰陵王系列除了要按照原来高端、高档、高价位的思路以外,还要在品质上进一步提高。兰陵美酒系列是传统美酒,也计划推高端的产品。同时开发洞藏系列,洞藏是一个新的概念,也是广大消费者很喜爱的一种方式,所以2012年公司斥巨资建立了天醁山洞藏储存基地,能储存18000吨美酒,洞藏是产品结构调整的很好产品。”陈学荣说。

走进天醁山,洞藏的酒香扑鼻而来,洞内经过反复实验调整好的温度和湿度,不仅为洞藏酒提供了适宜的储酒条件,也为广大消费者在天醁山的洞藏体验创造了难忘的场景。

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在重构产品线,满足消费者对个性化、品质需求的同时,兰陵美酒还不断创新营销模式,打开了新的销售渠道和宣传渠道,发力电商平台,进行直播销售等线上活动。

基于电商平台的全国受众和兰陵美酒中华老字号的品牌加持,兰陵王的中高端系列产品在电商平台上取得了傲人的销售业绩。统计数据显示,2021年,兰陵酒通过直播电商,70%的产品销售到了山东以外的市场。

第三届“兰陵美酒封藏节”仅在5月9号活动期间,短视频曝光量就达834万次,10.8万人观看视频号和抖音直播,成交1.1万单,223万人观看云游酒厂直播。媒体互动参与人数超过467万人次,创下鲁酒直播新纪录。兰陵美酒借力直播电商渠道,使企业在全国市场获得了新的增长点。

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王者归来,蓄势待发

早在2021年度经销商盛典上,山东兰陵美酒股份有限公司总经理陈琨就提出了精耕山东省内市场,扫除无兰陵酒的县级市场的战略布局,截至目前,山东省内136个县级市场已完成全面布局。

2021年,兰陵美酒还通过冠名高铁列车等宣传平台牵手“国家脉络”,搭上“中国速度”,邀请全国人民共同感受兰陵美酒的千年味道,更大范围地提高了品牌美誉度。

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品牌以品质和规模为底气。兰陵美酒通过一系列改革与创新举措,使得产品品质得到稳步提升,生产规模和市场规模有序拓展,坚持高质量发展战略不动摇,进一步夯实市场基础,升级完善营销手段,正努力再次实现兰陵美酒的跨越式发展。我们有理由相信,在不久的将来,兰陵美酒这块历史的金字招牌,一定能重新焕发光彩,展现勃勃生机。

 

来源:华夏酒报